Association Française de Zootechnie

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• Le Bureau d’information de la Déclaration de Dublin (Dublin Declaration Desk) annonce le lancement de sa publication hebdomadaire sur Substack afin de mettre la science au cœur des décisions relatives à l'élevage. Initiée en octobre 2022 lors du premier sommet sur le rôle sociétal de la viande à Dublin, la Déclaration de Dublin réunit aujourd'hui 1 245 scientifiques signataires. L'initiative s'est structurée au travers d'un deuxième sommet à Denver en novembre 2024, avant une troisième édition prévue à Geelong (Australie) en novembre 2026, chaque rencontre étant associée à un numéro spécial dans la revue Animal Frontiers (https://academic.oup.com/af/issue/13/2 & https://academic.oup.com/af/issue/15/1). Chaque jeudi à 15h00, le Bureau d’information publiera une synthèse décryptant les recherches récentes sur la nutrition humaine, l'environnement et l'impact sociétal des filières animales. L'objectif est d'apporter aux décideurs et aux acteurs du monde agricole des repères scientifiques factuels pour répondre au défi de l'alimentation mondiale. La communauté agricole est invitée à s'abonner gratuitement sur Substack et à participer aux discussions.

•  Journée « Demain, le pastoralisme : santé des écosystèmes et vitalité des territoires »

  📅 Mardi 3 novembre 2026 – Paris - À l’occasion de l’Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux, l’Académie Vétérinaire de France organise une journée interdisciplinaire consacrée aux enjeux du pastoralisme : biodiversité, santé animale, gestion des écosystèmes et avenir des systèmes d’élevage pastoraux. 📄 Consulter le programme de la journée (PDF)

• 10 novembre 2026, Rencontres de la Chaire Agriculture Biologique (9h-16h30) : La Fondation Bordeaux Université organise les prochaines rencontres de la Chaire Bio. Un temps fort d'échange autour des recherches et des pratiques en agriculture biologique. 👉 En savoir plus et s'inscrire. 

• Lecture recommandée : L'AFZ vous recommande le livre de Marie-Pierre Ellies, « La viande n'a pas dit son dernier mot ! » (Éditions du Rocher). Fondé sur les données scientifiques et s'inscrivant dans l'esprit de la Déclaration de Dublin, cet ouvrage remet les faits au cœur du débat sur l'élevage et l'alimentation. 👉 Découvrir l'ouvrage.

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• 9 octobre 2026, webinaire (9h30-12h30) : l'AFZ vous invite à un webinaire exceptionnel, retransmis en direct du Sommet de l'Élevage: « Pastoralisme, pâturage et faune sauvage ». 👉 Inscrivez-vous ici.

• 1er octobre 2026, webinaire (14h00-16h00) : l'AFZ vous invite à découvrir le projet « L’élevage dans les enseignements » du GIS Avenir Élevages, consacré aux enjeux de la transmission des connaissances en élevage. Les intervenants présenteront les ressources pédagogiques développées ainsi que des outils innovants pour accompagner les enseignants et les formateurs. 👉 Inscrivez-vous ici. 

• 10 novembre 2026, Rencontres de la Chaire Agriculture Biologique (9h-16h30) : La Fondation Bordeaux Université organise les prochaines rencontres de la Chaire Bio. Un temps fort d'échange autour des recherches et des pratiques en agriculture biologique. 👉 En savoir plus et s'inscrire. 

• Lecture recommandée : L'AFZ vous recommande le livre de Marie-Pierre Ellies, « La viande n'a pas dit son dernier mot ! » (Éditions du Rocher). Fondé sur les données scientifiques et s'inscrivant dans l'esprit de la Déclaration de Dublin, cet ouvrage remet les faits au cœur du débat sur l'élevage et l'alimentation. 👉 Découvrir l'ouvrage.

En juin, l’AFZ vous donne rendez-vous autour de l’innovation, de la recherche et du dialogue entre élevage et société. Découvrez les prochains événements à inscrire dans votre agenda. 

• 4 juin 2026, Ferme de Grignon: retrouvez l'AFZ aux Journées de l'innovation agricole de la Ferme de Grignon ! L'équipe de l'AFZ vous accueillera toute la journée sur son stand pour présenter Feedinamics et Optim'Al. A 12h30, nous partagerons un moment de convivialité autour d'un verre puis Jean-François Hocquette, Président de l'AFZ, et Valérie Heuzé participeront à la table ronde Paroles croisées, données et innovations : quelles opportunités pour les éleveurs ? 
• 17 juin 2026, MNE (10h-12h30): L'AFZ vous invite, en partenariat avec l'Académie de la viande à un événement exceptionnel en présentiel ou distanciel: Viande, élevage et société : sortir des idées reçues. Cette conférence sera tiendra à la tiendra à la MNE - Maison Nationale des Eleveurs (149, rue de Bercy 75012 Paris) et sera suivie d'un repas convivial au restaurant l'Européen (pour les participants en présentiel). 👉 Programme et inscription en distanciel
• 30 juin 2026, webinaire (10h30-12h00): rendez-vous avec les jeunes talents de la recherche agronomique française lors d'un webinaire présentant les travaux des trois lauréats du Prix de thèse AFZ 2025 : Solène Fresco, Clément Ribas et Valentin Menoury. 👉 Inscrivez-vous ici.

L'IA révolutionne la nutrition animale : de la théorie à l'action !

L'IA est désormais ancrée dans les pratiques, mais de quelle IA parle-t-on exactement ? De la rapidité de rédaction d'un compte-rendu de réunion à la maintenance prédictive en passant par les nouveaux services aux éleveurs, cette journée sera consacrée aux usages de l'IA dans notre secteur avec des aspects pratico-pratiques : gestion de l'information (R&D, Formulation, Achats), usine, services à l'élevage.

Gilles Tran, de l'AFZ, interviendra sur les potentialités de l’IA pour le calcul des valeurs des matières premières.

Cette session est réservée aux adhérents AFTAA : Inscrivez-vous ici.

Le 27 janvier 2026, de 10h à 11h et de 16h à 17h.

Ce webinaire gratuit réunit des experts de renom afin d'explorer comment l'innovation et la durabilité façonnent l'avenir de la nutrition aquacole.

Cliquez ici pour vous inscrire à ce webinaire !

• Welcome and introduction : Peter Coutteau (5min)
• Nutrition built on science, inspired by sustainability : Marleen Dehasque (15 min)
• Pepsea, when palatability meets performance : Martin Guerin (20 min)
• Digestibility enhancers to optimize cost efficiency and sustainability in aqua feeds : Guillermo Bardera (25 min)
• SustainWay : Davide Militello (10 min)

Réservez dès à présent le mardi 6 janvier de 10h à 12h pour prendre connaissance des :

✅ "Collaborations scientifiques internationales de la France en sciences animales", un webinaire en partenariat avec INRAE et le CIRAD

*Bannière AFZ réalisée par Gilles Tran avec des outils d'intelligence artificielle

Pour bien terminer cette année, nous vous proposons encore deux rendez-vous à ne pas manquer :

✅ le 24 novembre de 9h30 à 12h00 pour évoquer : L'élevage bovin allaitant local, les inscriptions sont ouvertes !

✅ en décembre (date à préciser) pour mettre en lumière les "Collaborations scientifiques internationales de la France en sciences animales", un webinaire en partenariat avec INRAE et le CIRAD

*Bannière AFZ réalisée par Gilles Tran avec des outils d'intelligence artificielle

Le mois de juin s’annonce riche en échanges pour toutes celles et ceux qui s’intéressent à l’avenir des productions animales. L’AFZ vous invite à trois temps forts qui mettent en lumière la diversité des approches zootechniques.

✅ du 3 au 5 juin : mise au vert à Mirabel (Ardèche), pour les Journées d’Études Rurales 2025 : Entretiens agronomiques Olivier de Serres 

✅ le 12 juin, de 10h à 11h : les jeunes lauréats du Prix de Thèse 2024 de l'AFZ présenteront les résultats remarquables de leurs travaux de thèse.

✅ le 25 juin de 10h à 12h : ne manquez pas le séminaire "Persillé des viandes : référentiels, innovations et enjeux de qualité".

💠Enfin, notre Assemblée Générale se tiendra le 12 juin, de 14h à 17h.

Du 17 au 21 mars et du 31 mars au 4 avril prochains : deux semaines consacrées à la Connaissance et la mise en oeuvre des matières premières pour et par les professionnels de l'alimentation animale. Les inscriptions sont encore ouvertes, ne tardez pas ! Le Cours Supérieur d'Alimentation des Animaux Domestiques est un dispositif de formation professionnelle co-organisé par l'AFTAA, de l'AFZ et AgroParisTech Executive, avec l'aide de l’UFR "Nutrition animale, qualité des produits et bien-être" d'AgroParisTech.  Visitez www.csaad.org pour plus d'informations et vous préinscrire.

Les adhérents de l’Association Française de Zootechnie sont affectés par le décès de Claude Béranger, survenu le lundi 4 novembre 2024 à l’âge de 88 ans. Il fut notre président pendant 7 ans de 1993 à 2000, dans une période marquée par la montée des premières interrogations sur les impacts environnementaux de l’élevage, sa place dans la société et les crises sanitaires.

L'AFZ porte à votre connaissance le communiqué de presse relatif à l'appel à action de Denver et la Déclaration de Dublin. Nous vous remercions de le partager dans vos réseaux.

• Télécharger le communiqué de presse ici au format PDF.

La date limite pour le dépôt des dossiers de candidature est fixée au 17 janvier 2025

Chaque année, l'AFZ décerne son prix de thèse . Ce prix récompense une thèse soutenue en 2024, dans une université française, sur un thème touchant la zootechnie et les productions animales au sens large.

La récompense de 1000 € aidera la lauréate ou le lauréat à présenter ses travaux au congrès annuel de la Fédération Européenne de Zootechnie (EAAP) qui se tiendra du 25 au 29 août 2025 à Innsbruck (Autriche).